Préparation : 10 min, Cuisson : 20-25min, Trempage des haricots : 12h Des galettes vite préparées pour introduire le haricot azuki, petit haricot rouge, dans votre assiette. Ingrédients (pour 2 personnes) : 100 g de haricots azuki 1 œuf 100g d'épinards (frais ou surgelés) cuits, égouttés 1/2 oignon Huile d'olive Cumin, curry ou autres épices au choix Sel, poivre Préparation: - Mettre à tremper les haricots dans de l’eau la veille au soir. - Éliminer l'eau de trempage et rinc