Manger "IG bas" : en quoi ça consiste ?

En consultation, j'évoque souvent la notion d'index glycémique, et je vous donne des idées pratiques pour manger "IG bas". Voici quelques...

Salade de pommes de terre - betterave

Une salade vive en couleurs pour faire le plein d'énergie en automne. Peut être l'occasion de découvrir la betterave crue ? Préparation :...

Sarrasotto aux légumes

Pour changer du riz, voici une idée de déclinaison de la recette du risotto, à base de sarrasin. On le connait bien sous sa forme de...

Aubergines farcies comme en Grèce

Cette recette végétarienne d'aubergines farcies que l'on déguste en Grèce (melitzanes imam) s'inspire de la tradition culinaire d'Asie...

Des idées pour un petit déjeuner protéiné

En quoi cela consiste ? Quand on vous parle de petit déjeuner protéiné, cela évoque peut être pour vous la tradition anglo-saxonne : ...

(Re)découvrez les légumes secs

Les légumes secs... des aliments clé pour une alimentation durable et qui reviennent au goût du jour. Ils sont présents dans presque tous...

Maquereau au four et légumes de printemps

Une idée de printemps rapide et hyper facile, pour faire le plein d'acides gras omega-3 ! Préparation : 10 mn ; Cuisson : 25 min ;...