Les rillettes aux deux saumons -frais et fumé- se dégustent en apéritif avec une tranche de bon pain complet, ou accompagnent une salade verte en entrée. Préparation : 25 minutes ; Maintien au frais : 1 à 2 heures ; Difficulté : facile Ingrédients (pour une terrine de environ 350g) 200g de saumon frais 150 de saumon fumé 30g de beurre 1/2 échalote Quelques tranches de citron 1 botte d'aneth frais (ou selon votre goût : estragon, ciboulette, coriandre, persil plat...) 1 cube c