Une salade vive en couleurs pour faire le plein d'énergie en automne. Peut être l'occasion de découvrir la betterave crue ? Préparation : 10 min ; Cuisson : prévoir le temps de cuisson et de refroidissement des pommes de terre ; Difficulté : Facile Copyright : Francesco Ingrédients (pour 2 personnes) - 6 à 8 petites pommes de terre (Grenaille) cuites à la vapeur et refroidies - 2 belles carottes - 1 petite betterave crue pour l'assaisonnement : huile de noix, vinaigre de cid

Idée de plat complet équilibré d'automne ou d'hiver, qui met à l'honneur un légume ancien à la texture douce et au gout légèrement sucré:...