En consultation, j'évoque souvent la notion d'index glycémique, et je vous donne des idées pratiques pour manger "IG bas". Voici quelques explications sur cette notion importante en diététique. La notion d'index glycémique ou «IG » L’index glycémique , ou "IG", c’est une façon de classifier les aliments qui apportent des glucides en fonction de leur capacité à élever la glycémie sanguine . Tous les glucides n’ont pas le même effet sur la glycémie sanguine : on distinguait aup

En quoi cela consiste ? Quand on vous parle de petit déjeuner protéiné, cela évoque peut être pour vous la tradition anglo-saxonne : ...