Une délicieuse recette pour profiter de la pleine saison des légumes du soleil ! Ce clafoutis se déguste chaud, tiède, ou bien frais selon la météo du jour, accompagné d'une salade verte Préparation : 25 minutes ; Cuisson : 30 minutes ; Difficulté : Facile Ingrédients (pour 4 personnes) 2 courgettes 2 tomates 1 gousse d'ail 1 aubergine 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 150 g de fromage frais (type Chavroux) 2 œufs 20 cl de lait ou de crème fraîche 1 c. à s. de farine

Une recette rafraichissante et riche en légumes, à savourer pendant les chaudes journées d'été. Préparation : 10 minutes. A maintenir au réfrigérateur pendant 3h avant de servir très frais. Ingrédients (pour 2 personnes) 2 tomates bien mûres 1/4 de concombre 1/4 de poivron rouge 1/2 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre, piment d'Espelette, sel de céleri.... selon votre goût Préparation - Laver les légumes, éplucher le concombre, retirer le pédoncule du

Cette recette végétarienne d'aubergines farcies que l'on déguste en Grèce (melitzanes imam) s'inspire de la tradition culinaire d'Asie mineure. On en trouve des variantes avec des raisins secs et épicées au cumin... et toutes sortes de combinaisons sont possibles pour préparer la farce: avec de la fêta émiettée, une base viande hachée, des petits morceaux de jambon, quelques fèves ou haricots rouges précuits, ou encore en mélange avec du riz ou du boulghour. Préparation : 35