Le mariage butternut et châtaignes est parfait pour une soupe vite préparée (sauf si vous êtes allé(e) ramasser les châtaignes dans les bois et qu'il vous faut passer par l'étape d'épluchage !), douce et réconfortante. Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) 1 courge butternut Environ 100g de châtaignes cuites au naturel 1 bouillon cube Préparation - Laver et épépiner le butternut, ôter le pédoncule. S'il est bio, il n'est pas nécessaire

Une soupe aux saveurs douces pour l’automne et l’hiver, la poire et du brocoli se marient très bien. A essayer aussi, les associations chou-fleur et pomme , céleri-rave et poire ... Préparation : 15 mn ; Cuisson : 20-min ; Difficulté : facile Ingrédients (pour 2 personnes) 1 brocoli (environ 300g) 1 poire ½ bouillon cube (de préférence Bio) Persil pour la décoration Préparation Passer le brocoli sous l’eau, le sécher délicatement; puis le séparer en petits bouquets. La tige p

Pour changer du riz, voici une idée de déclinaison de la recette du risotto, à base de sarrasin. On le connait bien sous sa forme de farine, dans les fameuses galettes bretonnes, mais il se consomme aussi sous forme de grains. Il se cuit à l'eau en une 10aine de minutes, ou comme ici, façon risotto. Préparation : 15 mn ; Cuisson : 20-30 min ; Difficulté : facile Ingrédients (pour 2 personnes) - 80 à 100g de graines de sarrasin décortiqué (ou en version torréfiée, plus brun

Et si vous changiez d’opinion sur les légumes ? ils ne sont pas forcément insipides, ni très longs à cuisiner, ni compliqués à préparer.

Une salade vive en couleurs pour faire le plein d'énergie en automne. Peut être l'occasion de découvrir la betterave crue ? Préparation : 10 min ; Cuisson : prévoir le temps de cuisson et de refroidissement des pommes de terre ; Difficulté : Facile Copyright : Francesco Ingrédients (pour 2 personnes) - 6 à 8 petites pommes de terre (Grenaille) cuites à la vapeur et refroidies - 2 belles carottes - 1 petite betterave crue pour l'assaisonnement : huile de noix, vinaigre de cid

Une recette rafraichissante et riche en légumes, à savourer pendant les chaudes journées d'été. Préparation : 10 minutes. A maintenir au...

Quelques idées de boissons saines, légères et rafraichissantes, à partager tout au long de l'été au moment de l'apéritif ou d'une petite...